In de game speel je als Arthur Morgan, een seniorlid van de Van der Linde-bende. Morgan is de rechterhand van de leider, Dutch van der Linde en werd als jonge jongen opgenomen in de bende, waardoor hij zijn bendeleden ziet als familie. En dus is het leven als een outlaw het enige dat hij kent, en is hij bereid zijn leven te geven voor zijn 'familie'.
Rockstar zegt dat de wereld van Red Dead Redemption 2 de grootste is die ze tot nu toe hebben gemaakt. "De wereld dekt een gigantische hoeveelheid Amerikaanse landschappen die naadloos in elkaar overlopen, van met sneeuw bedekte bergpaden tot modderige stadjes, moera en, snel groeiende steden én de Southwest-grens. En al die plekken hebben activiteiten en mogelijkheden die uniek zijn".
Red Dead Redemption 2 verschijnt op 26 oktober voor PlayStation 4 en Xbox One. In juni verschenen geruchten over een pc-versie van de westerngame nadat een Rockstar-medewerker dit op LinkedIn had geplaatst. Vooralsnog is een pc-versie echter nog niet aangekondigd.