In WET kruipt de speler in de huid van de wulpse huurmoordenares Rubi Malone, die elke klus aanneemt als het maar goed genoeg betaald.

Gaandeweg de game vordert krijgt Rubi steeds meer acrobatische vaardigheden en kan ze haar wapentuig opwaarderen. Een leveling-systeem geeft het spel hierbij meer diepgang.