Fumito Ueda verklaarde dat de ontwikkelaar anders dan bij ICO en Shadow of the Colo us besloot zich bij The Last Guardian eerst op het plegen van research en het ontwikkelen te richten, om daarna met de rest van het spel verder te gaan. Volgens Ueda is de studio nu "volop" bezig met de productie van de game: "Het is het einde van de testfase en het is tijd om in volle productie te gaan."
The Last Guardian is een actieplatformer en draait om de vriendschap tu en een jongen en een gigantisch vliegend dier. De speler bestuurt de jongen en moet gebruik maken van de dierlijke instincten van het grote beest om puzzels op te lo en.