Brian Hayes, die ook werkte aan Fight Night Round 4 en Fight Night Champion, treedt op als creative director. Dean Richards, die ervaring heeft met games als Fight Night, NHL en SSX, helpt ook mee.

Op E3 kondigde EA aan de UFC-licentie gekocht te hebben van THQ en er een gameserie van te gaan ontwikkelen. THQ maakte diezelfde dag bekend dat het zijn studio in San Diego, die werkte aan een UFC-game, had gesloten.