Viewtiful Joe DS wordt net als zijn console tegenhangers, een actierijke beat 'em up met een unieke grafische stijl, alleen nu voor onderweg. Waar de consoletitels zich sterk richten op krachten als slowmotion, zoom en tijdsversnelling, zal voor deze game het touchscreen van de DS op verschillende manieren gebruikt worden. Zo heb je de mogelijkheid om het onderste scherm horizontaal in tweeën te splitsen, waarmee je complete obstakels om kunt draaien, kun je een waterstroom geleiden, vacuums rondbewegen om blokkades op te heffen en batterijen van hun plaats bewegen om krachtvelden uit te schakelen. Als je wilt kun je het bovenste scherm (met de ingezoomde actie) en het onderste scherm ook verwisselen. Je aanvallen doen nu meer schade. Ook is het dan mogelijk om vijanden met je stylus uit te schakelen en zo schakelaars te activeren. Ook kun je over het scherm wrijven om de omgeving te laten trillen. Dit brengt vijanden in verwarring en het kan de omgeving beïnvloeden. Voor een kort filmpje wat enkele van deze features demonstreert, kun je hier terecht.